關(guān)于食用油生產(chǎn)線中精煉設(shè)備脫色的問(wèn)題，關(guān)于食用油生產(chǎn)線精煉設(shè)備中影響脫色的問(wèn)題，那么究竟在脫色工序中脫色需要注意哪些相關(guān)煩人問(wèn)題?

　　吸附脫色中的操作溫度決定于油脂的品種多少、操作的壓力以及吸附劑的品種和特性。脫除紅色較脫除黃色用的溫度高之外;常壓脫色及活性度低的吸附劑(如天然漂土)需要較高的操作溫度之外;負(fù)壓脫色及活性度高的吸附劑則適宜在較低的溫度下脫色;高溫型的活性白土在低溫下操作就不能獲得更好的脫色效果;而硅酸鎂型的吸附劑則需要更高操作的溫度(204℃)。

　　不同的油品均有較適脫色溫度，若操作溫度過(guò)高，就會(huì)因新色素的生成而造成油脂回色問(wèn)題。油脂的脫色溫度還影響脫色油的酸度，在一定的范圍內(nèi)，操作溫度對(duì)油品酸度的影響較小之外，但當(dāng)超越臨界點(diǎn)之后，隨著溫度的升高，脫色油的FFA含量即會(huì)呈正比例函數(shù)增值。因此操作中要權(quán)衡脫色率和FFA增長(zhǎng)率，使油脂在較佳溫度下脫色。

　　吸附脫色操作中油脂與吸附劑在高溫度下的接觸時(shí)間決定于吸附劑與色素間的吸附平衡，只要攪拌效果好，達(dá)到吸附平衡并不需要太長(zhǎng)的時(shí)間，盡管在一定的范圍內(nèi)脫色程度隨時(shí)間的延長(zhǎng)而加深，但過(guò)分地延長(zhǎng)時(shí)間，不但褪色幅度會(huì)緩慢下來(lái)，甚至?xí)褂椭纳然厣?/p>

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